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자연산과 양식산 구별은어떻게 하나요

작성자 완도전복(주)(ip:)

작성일 2014-03-14 12:26:40

조회 1459

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유관으로 쉽게 구별하는 법 자연산 전복은 패각의 색깔이 전체적으로 갈색빛을 띠고 있으며, 족부 역시 밝은 갈색빛을 띄는게 특징이다. 패각부분에는 부탁성패류인 미더덕, 홍합,굴 등이 붙어있고 이끼와 해초가 자란다. 양식산 전복은 패각의 색깔이 어두운 청색빛을 띠고 있으며, 족부는 베이지 색에 가깝다. 자연산과 양식산의 영양상 큰 차이는 없지만 자연산 전복은 해녀들이 직접 잠수하여 채취 하였기 때문에 노임이 추가 됐으며, 희소성의 가치 비용이 양식산 전복과의 가격차이가 발생했다고 사료된다.

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